如何做平鱼？（这道家常红烧平鱼简单成这样）

如何做平鱼？（这道家常红烧平鱼简单成这样）

By hangzi

平鱼 6条

葱 半根

姜 4片

蒜 5瓣

料酒 15毫升

酱油 10毫升

醋 6毫升

面酱 5毫升

大料 3粒

花椒 适量

盐 10克

食用油 适量30块常识网

1、平鱼6条处理好，控净

230块常识网、30块常识网改刀

3、备料

4、调料（醋、酱油、料酒、面酱）

5、均匀撒点淀粉

6、煎制

7、煎制完毕

8、锅加热放入食用油，放入煎好的平鱼，快速加入各种备料。

9、各种调料在大碗中充分混合一起，加点水稀释，快速浇在鱼上，大火煮沸，调中火煮制10分钟，收汁。

10、取出放入盘中，完毕。