蚌埠特产（蚌埠10大土特产）

蚌埠特产（蚌埠10大土特产）

1.怀远石榴，安徽省怀远县特产，国家地理标志产品产品。

唐代，怀远石榴已有栽植。明朝嘉靖年间，巡按御史，游怀远县时作《九日登山》诗 。怀远县地处北亚热带至暖温带的过渡带，兼有南北方气候特点，属暖温带半湿润季风农业气候区，适宜石榴的生长 。怀远石榴子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘 。2010年2月，怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录.

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2.沱湖螃蟹，安徽省五河县特产，国家地理标志产品。

沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。2009年12月，沱湖螃蟹成功获批国家地理标志保护产品称号.

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3.固镇花生是蚌埠市市固镇县著名的特色作物

花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。　固镇王庄历史悠久，素有“固镇南大集”、“九府通衢”、“凤北第一镇”之称，王庄素有种植花生的传统。耐旱耐涝的花生，多像能累能苦的农民。他们依靠科技与汗水，使王庄成为皖北地区最大花生生产地和交易中心。

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4.湖沟烧饼，又名马蹄酥，是固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。制成后，香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。湖沟烧饼由来已久，据说陈胜、吴广在大泽乡起义后，攻占了蓟县，人民群众热烈拥护，奋起相应，并纷纷献出特产烧饼犒劳义军。这烧饼，有油有盐，有滋有味，既可充饥，又可代菜。因蓟县与湖沟相距很近，制作烧饼的工艺基本相同。后来，湖沟人调整了工艺，烧饼做得更加好吃，因而出了名。

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5.蚌埠大蚂虾的“前世今生”说到“过去”，那也真是繁华！想当年，蚌埠大蚂虾，那是开一代先河的！大的不说，仅就全省范围而言，“河虾、海虾，难比蚌埠大蚂虾。”那是没打广告就深入人心的佳话。谁不知蚌埠有个“蚂虾街？”谁不晓得蚌埠的大蚂虾一天的消费数吨计？不需历史证明，事实摆在那里，蚌埠的大蚂虾，曾引无数兄弟城市竞折腰。正因为有了蚌埠大蚂虾的惊涛拍岸，才有了后来蚂虾市场的百舸争流。

位于南山路与青年路交叉口处的蚌埠麻虾街，就是蚌埠麻虾的历史见证。

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6. 烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

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7. 蚌埠玉雕，安徽省蚌埠市传统民间雕刻艺术，是以各种玉石为原料的雕琢工艺品，造型奇特，雕工精细，质地细致，色泽鲜艳，温润光洁，玲珑剔透。 蚌埠玉雕，始于1949年，源于蚌埠玉雕艺人用琥珀玉雕制成的《链条瓶》。

蚌埠玉雕以各种玉石为原料的雕琢工艺品种类繁多，主要产品有炉、瓶、人物、花卉、鸟兽等五大类、数百个品种，龙顶五环炉、玉雕球、天然瓶、仕女等最为名贵。

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8. 天井湖金眼银鱼,属珍贵特种水产品，被誉为“水中人参”、“软黄金”。五河自古盛产银鱼，其中五河天井湖银鱼因具有独特金眼圈而久负盛名，清代康熙皇帝曾经把天井湖金丝眼圈银鱼专门列为贡品，指定五河地方官每年向宫中进贡200担。

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9. 蚌埠珍珠，蚌埠自古盛产珍珠，故有珍珠之美称。蚌埠市珍珠厂坐落在曹山脚下，龙子湖畔，有养殖水面4000余亩，培育珍珠有20多年的历史，生产的珍珠颗大，粒壮，色泽饱满。现已形成育珠，加工，销售为一条龙生产线。该厂注册的“龙湖牌”珍珠饰品款式新颖，种类繁多，有项链，鸡心链，手链，手镯，戒指，耳环，发夹，胸花，领带，珍珠，饰品，十二生肖，珍珠粉等多种工艺品，深受广大消费者的欢迎。

10. 固镇石雕茶壶，采用产于灵璧县的磐石（又名八音石）及滩溪特产的彩石等雕刻而成。其形体古朴淳厚，大小结构与紫砂壶无异，造型别致，做工考究，璧薄如壁，叩之声加磐，视之洁如镜，堪称“壶中极品”。