开早餐店赚钱吗（新手怎么开早餐店）

开早餐店赚钱吗（新手怎么开早餐店）

今天给大家分享一家早餐店，这老板早餐和午餐都“免费”提供给顾客，却还能月创收30万。

早餐店从无客到锁客月挣30W+

主人公姓文，文老板的早餐店开在一个公交站边上，主要的顾客就是上下乘车的顾客，因为这一块既有住宅又有职场上班大厦，所以人流量还蛮大的。

文老板也是个蛮搞笑的人，每天不好好做生意，早上一开门就在店门口对着过路的人群吹口哨，美其名曰招揽客户。

当然了现在他的生意比较好，一个月30几万的流水，也该他嘚瑟的。但想当初月月亏钱的时候，还不是一个人蹲在墙角边抹眼泪，所以说人一旦有钱就飘起来了，这是恒定不变的道理。

文老板的早餐店，月流水可以达到30万左右，之所以能有现在的成绩，是因为有高人给他指点了一下商业秘籍。

记得当初这位高人在教他秘籍的时候，先问了他几个问题：

1：人流量这么大的情况，为什么顾客不主动到你店里？

2：即使顾客主动进你店，那么他是以什么理由进来的？

3：你觉得一个顾客能主动进你店，最大的理由是什么？

4：顾客能选择长期来你店里的原因是什么？

这个是冲击灵魂4问呀，相信在开店的朋友估计都很难回答上来吧？

当时老文的回答得有点搞笑，如下：1，主动进店的原因不就是因为顾客饿了吗,2，不进店的原因，估计是不饿，或者我家店旁边的几家店运气比我好,3，顾客能长期来肯定是因为我家早餐比别人好吃呗，还能有什么？

这样的回答有问题吗？是不是也是我们大部分人的想法？那么我告诉你，全错了。错得离谱！为什么错，我们先结果里找答案，这样才有说服力！

1、顾客主动进门，是需要理由的。满足需求，主动到店！

流量吸引，免费吃早餐

制作500张面值100元、200元、300元的早餐券，免费发放，消费者凭早餐券到店消费可以抵扣同等价值餐费。

虽然不限人数，但早餐券一个月内使用有效。

2、发放需要技巧，否则“随手”扔

要想把这个免费券发放出去很简单，但是如何把免费券发放的有价值却是个问题。

也就是说怎么才能让顾客感到价值感，把他当成实实在在的钱，而不是传统的小广告！

早餐店从无客到锁客月挣30W+

方法是：用户心理博弈“赌博”

在店门口摆一个X展架，上面文案内容：回馈顾客，现免费送价值100元、200元、300元的早餐券，因为数量有限，所以以抽奖方式发放，只要当次消费20元就可以参与，总数量500张！

这个策略就是增加这个券的价值感，给顾客一种搏一搏单车变摩托的心理，而且一旦带有赌博的事情，很多人都愿意参与，这是人类原始的心理欲望！

早餐券有一个月期效期，以及加上“赌博”策略，所以聚集客户非常快速非常多。

那么早餐店怎么赚钱呢？

3、盈利解析：

1、抵扣券不是全额抵扣，每次可以抵扣10-20%。

也就是说花费10元可以抵消1到2元钱，午餐20元可以抵消2-4元。这个力度好像看着不够大是不是？

也感觉不能吸引到客户，是不是有这样的感觉？

2、升级餐券服务

什么意思呢？也就说你手上的免费券如果是300元，时效1个月，这1个月内每次抵消10-20%不可能抵消完。

为了提高您的消费权益，只需要你充值300元成为店内会员，会获得（1）到店消费打85折（2）早餐送一个鸡蛋，午餐送一个鸡腿。（3）每次消费返还15%金额直到300元返还为止。

也就是说，300元钱大概能换取价值900元左右的餐饮，现在活动力度够不够吸引？

早餐店的利润是50%左右（减去）消费85折=35%的利润。

那么对于我们来最大的受益点是

（1）快速回收成本，一场活动一个月回收了30万本金。

（2）返现15%是返到会员卡的，300元每次返15%需要大概100次到店消费，也就表示能有100次获利机会，这部分是不是最大的获利点？

早餐店从无客到锁客月挣30W+

最后的结果就是：先参与免费抽奖，制造话题，广泛传播，引爆客流然后再以店面充值，给出更大的便宜，最终一个月稳定收款30万左右。

现在回头想想那4个问题，你还会是以老文那种口吻来回答吗？