西施美容（西施的养颜秘方分享给你）

西施美容（西施的养颜秘方分享给你）

“采莲南塘秋，

莲花过人头，

低头弄莲子，

莲子清如水。”

此诗歌颂的便是莲子。莲子具有补脾养心、清热泻火，清凉消暑、补心益脾的功效，因此常常被用作宫廷食疗珍品，其中最为著名的便是冰糖莲子羹，今天小编就跟你们唠一唠这冰糖莲子羹。

 

相传春秋末年，越王勾践派范蠡去寻找美女以迷惑吴王，范蠡找到了美女西施。在他的说服下，西施接受了越王之命。谁知走到嘉兴南湖，体质柔弱的西施竟病倒了，范蠡重金传唤大夫诊治，煎汤喂药，也不见起色。范蠡心里十分着急。

这时，忽见一个丫头采来几支莲蓬，说是莲心可治姑娘的病。范蠡大喜过望，立即剥了莲实给西施吃，西施胃口渐开。后来有人说，用莲子煮烂成羹，加上冰糖，常吃可以补脾养心，清热泻火，有利西施姑娘的病体。西施果然不久便康复了。从此，冰糖莲心羹就成为苏州、嘉兴和杭州等地区，民间的著名甜点。

冰糖莲心羹

莲子营养价值极高，富含维生素C、荷莲碱、蛋白质、糖类等物质，常常被用作宫廷食疗珍品，尤其适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人食用。

莲子中的莲心味苦，大部分人食用时会去掉它，但是没有莲心的莲子吃多了容易引起便秘。莲子心是专门去心火的，它虽然寒凉，却不凉脾胃。当心火扰乱心神引起心烦失眠的时候，就可以用莲子心哟。西施小姐姐除了体质弱，也是因为无法改变被献给吴王的事实而心火大，莲心可谓是用的恰到好处。

糖

为什么选用冰糖呢？咱们平时吃的白糖、冰糖、红糖，都是从甘蔗中提炼出来的，属于蔗糖的范畴。滋补气血用红糖，清热燥湿用白糖，清肺热、润肺生津用冰糖。所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用冰糖。

冰糖莲心羹除了有宜脾健胃、清心火、助失眠的功效，长期使用还有润肤养颜的作用呢。

说了这么多，是不是也很想来一碗“西施专用”的冰糖莲心羹呢？

主持人：吴韦葶 导演：杨嘉熙 摄像：李仇豪

>>>嘉宾<<<

河南中医药大学教授

河南中医药大学第三附属医院主任医师

韦大文

>>>材料<<<

带莲心红色干莲子、

冰糖、蜜枣、糖桂花

>>>制作步骤<<<

01

1、取红色干莲子，加沸水，泡15分钟。

02

2、莲子去皮，保留莲心，放入汤碗中。

03

3、加水，蒸30分钟，蒸酥为止。

04

4、加入冰糖，再蒸20分钟。

5、加入蜜枣，并撒适量桂花糖，即成。

>>>功效<<<

宜脾健胃，清心火、安心神

>>>注意事项<<<

平素腹胀、大便干结者、孕妇

禁食