低碳减肥法一个月能瘦多少？助你过年之前瘦下来

既然你这么看中潮流，那就选择潮流的方式去减肥

米国正流行的一种靠谱的减肥法叫：

“低碳减肥法” ，其实原理和我们说的强调 “吃得对” 很相似。

方法来源：低碳减肥法是由阿特金斯博士在《阿特金斯医生的新饮食革命》《Dr Atkins New DirtRevolution》一书中指出，碳水化合物虽是人体热量的主要来源，却也是造成肥胖的成因，由于碳水化合物被分解进入血液后，会令体内胰岛素攀升，加速被分解后成为单糖，以提供人体活动所需的能量补给，但若身体已有足够动力时，便会转化为脂肪，自然会提高肥胖的机率。

我们通过一组问题来了解一下，这个减肥方法到底是什么鬼。

Q：为什么含碳水化合物的食物容易让人发胖？

A：

米饭、面条、面包、土豆和香蕉等食品淀粉含量很高，而淀粉和糖属于碳水化合物。 科学家发现，碳水化合物（膳食纤维除外）进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，促进细胞利用血糖，燃烧提供能量；多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪，血糖剩余的越多，合成的脂肪就越多而储存在体内。

Q：为什么不含碳水化合物的食物让人苗条？

A：

肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物，不会影响血糖（“血糖指数”为零），因而不会刺激胰岛素分泌。 坚果虽然含有部分碳水化合物，但对血糖影响不大，所以“血糖指数”较低。吃这些食物，能量十足而食欲稳定，容易使人保持苗条。

Q：什么是低碳减肥法？

A：碳水化合物含量低、血糖指数低、营养素丰富这三个标准的食物，这三个标准在国际上叫做low－carbs，就是低碳水化合物的意思，即低碳减肥法，它是一种营养瘦身和健康的膳食法。这种新的低碳营养瘦身理论对主食和糖类并非一概拒绝，而是

提倡多吃蛋白质，豆类及坚果，这样在减肥的同时不会因为缺乏必须的营养素而让身体营养不良。

Q：哪些食物符合低碳减肥法的减肥标准？

A：按“低碳减肥法”的标准，最适于减肥的食物有肉类、鱼类、蛋类、植物油和坚果；其次是种子、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果（如樱桃和柚子）和高纤全谷类（如燕麦）。

而在各类减肥食物中，最佳的海鲜是深海鱼，最佳的坚果是可可豆，最佳的种子是大豆，最佳的根类是魔芋，最佳的蔬菜是西兰花，最佳的水果是樱桃。

低碳减肥执行三阶段

★第一阶段：

能吃的食物：低碳水化合物、油脂、蛋白质都不忌口；

要限制的食物：中、高碳水化合物的食物都不能吃。

执行时间：2个星期

★第二阶段：

能吃的食物：进阶到中碳水化合物，分量则可每餐增加10g，一天以30g为限，肉类不忌；要限制的食物：油类和蛋白质类食物要限制，不宜吃多。

执行时间：2星期

★第三阶段：

能吃的食物：高碳水化合物食物，可吃到饱；要限制的食物：肉类，只能吃白肉，蛋白质类食物要减少。

执行时间：2-4个星期

有些小伙伴还是希望一些简单实用的具体食谱。

那我们就来推荐一份，还不快尝试一下。

第一天

早餐：起司2片、生菜沙拉1份

午餐：鲑鱼生鱼片6块、烫青菜1份、茶叶蛋1颗、番石榴半颗

晚餐：蒟蒻牛腩汤1份、西红柿1个

第二天

早餐：荷包蛋1个、火腿2片、无糖西红柿汁1杯

午餐：卤猪脚1块半、凉拌小黄瓜1碟、葡萄柚半颗

晚餐：清蒸鳕鱼1份、烫青菜1份

第三天

早餐：烫青菜1份、橙子1颗

午餐：卤鸡腿1只、炒青菜1份、炒蛋1份、味噌汤1碗

晚餐：起司2片、红酒150ml、生菜沙拉1份

第四天

早餐：鲜奶酪1个、荷包蛋1个、火腿2片

午餐：卤牛肚1份、炒青菜1份、香菇鸡汤1碗

晚餐：烤鸡翅1个、竹笋沙拉1份、无糖豆浆1杯

第五天

早餐：全脂鲜奶1杯、生菜沙拉1份

午餐：蒟蒻炒什锦1份、茶碗蒸蛋1份、番石榴半颗

晚餐：起司2片、烤火腿2片、枣子1颗

第六天

早餐：茶叶蛋1个、酸奶1杯

午餐：黑胡椒猪肉1份、炒四季豆1份、蛋花汤1份

晚餐：卤海带1份、奇异果1颗

第七天

早餐：生菜沙拉1份、无糖西红柿汁1杯

午餐：蒟蒻排骨面1碗、烫青菜1碟、哈蜜瓜2片

晚餐：菠萝苦瓜鸡汤1碗、皮蛋豆腐1份

↘︎ Tips：

◎不适合低碳减肥法的人：既然碳水化合物是人体热量的主要来源，若完全舍弃，很容易会让人陷入虚弱的状态，所以

患有心脏血管疾病、肾脏病及失眠、忧郁、燥郁症等精神疾病患者，皆不宜使用“低碳饮食减肥法”。

◎低碳减肥法饮食的禁忌：

第一忌讳：精制淀粉类食物 ，像精加工过的大米和白面，由于粮食在精制过程中损失掉大量的营养素，只剩下“空洞的热量”， 所以食用精制碳水化合物除了增加脂肪外，没有多少营养； 第二忌讳：糖 ，绝大部分饮料和零食都添加了大量的糖，在不知不觉中就吃进去了过量的糖；

第三忌讳：含大量淀粉的蔬菜，主要是根茎类蔬菜，像土豆、红薯，它们的血糖指数很高；

第四忌讳：含糖量高的水果，像西瓜、香蕉。