草莓的功效与作用 水果皇后要怎么吃

草莓是南方地区常见的水果，不仅卖相甜美可爱，味道可口香甜，而且营养价值丰富，被称为“水果皇后”。那么草莓的功效和作用有哪些呢?下面是为你带来的草莓的功效和作用。让我们一起来看看吧!

1.草莓可以改善肠胃，治疗便秘。草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

2.草莓可以缓解眼疲劳，明目养肝。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

3.草莓可以美容护肤，强身健体。草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇。其抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。

4.草莓可以防治心血管疾病和部分癌症。草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。其所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变，减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

草莓在市面上十分常见，所以在挑选草莓时，我们应当多多注意。应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬的草莓。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

以上就是草莓的功效与作用的解说。喜欢的话就多多关注吧!