正宗双皮奶（巨详细的双皮奶教学来啦）

正宗双皮奶（巨详细的双皮奶教学来啦）

巨详细的双皮奶教学来啦，有糖，牛奶，鸡蛋和奶油，就能轻松做好

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双皮奶，作为一个东北人，这是我从侄子嘴里面听到美食，一开始我以为是年轻人新流行起来的美食，没想到，双皮奶最早可以追溯到清朝末期，是粤式甜品之一，起源于广东顺德。具体的发明方式，无从考究，但不管是怎么被发明出来的，都不妨碍它是一道诱人的美食。

现在外面卖的双皮奶大多都不便宜，但其实，双皮奶的制作特别简单，鸡蛋，糖，牛奶和奶油，就能轻轻松松在家做好。

如果随手就能在家做一份奶香浓郁，滑嫩甘香的双皮奶，也算是乐事之一，所以小编今天要跟大家分享的就是双皮奶的做法。巨详细的教学，耐心看下去，保证你会做双皮奶。

【菜品名称】：经典双皮奶

【所需食材】：全脂牛奶100g，鸡蛋3个，白砂糖20g，淡奶油100g

【烹饪步骤】：

1、第一步特别简单，就是把鸡蛋打散，分离蛋黄和蛋清，只留下蛋清，然后用蛋抽搅散，搅匀就可以了。

2、然后就是把牛奶，符合自己口味的糖和准备好的奶油，加入到蛋清当中，搅拌均匀。对你没有看错，全程用手搅匀就可以了，也不用打蛋器，也不用其它多余额步骤，这样双皮奶基本上就做好了。

3、把搅拌好的牛奶蛋清放在蒸笼里面，准备上锅蒸熟。

4、上面盖上一层保鲜膜，然后戳几个小孔，用来放气。

5、蒸的时间也不用太长，等到锅中的水开了之后，蒸13分钟左右就可以了。

6、揭掉保30块常识网鲜膜之后，这碗双皮奶就算是正式做好了，现在看起来是不是还比较单调，和我们在外面吃到好像有些区别，别着急。

7、自己添加一些像是芋圆30块常识网，黑糖珍珠，又或者是自己喜欢的水果果肉在上面，这样看起来颜值是不是立刻高上不少。但不管怎么装饰，这碗双皮奶是做好了。

【烹饪总结】：

刷皮奶的制作方法特别简单，只要不掉以轻心，把蛋清彻底30块常识网搅散，那基本上就不会失败。

最后的用来装饰的配料也是根据自己的喜好随意选择的。