黄油怎么吃（黄油可以炒菜吗）

黄油怎么吃（黄油可以炒菜吗）

黄油是用牛奶作为原料分离提炼出来的动物油脂，是比较高级的烹调辅助食材。就像我们日常炒菜经常会使用另一种动物油脂，猪油一样，黄油加热的时候会有独特浓郁的香气，所以黄油用来炒菜是完全没有问题的，只是黄油的价格相对比较贵一些，所以一般炒菜都是使用的植物油。

黄油一般来说是指用牛奶作为主要原料分离提炼出来的固态动物油脂，一般30斤牛奶中才能分离出1斤的黄油，均匀细腻，味道香浓。黄油做菜的时候是非常香的，在西式饮食中更为常见，一般使用方式是制作糕点，或者煎制牛排涂抹面包。但是实际黄油就和我日常经常使用猪油一样，也是可以用来炒菜的。而且黄油脂肪的含量更高，所以炒出来的菜会更30块常识网香一点，而且更能刺激人们的食欲，同时还富含大量的维生素A、维生素D，以及钙、镁、铁、铜等众多人体所需的矿物元素。

用黄油炒菜不仅能够增进人体的免疫能力，还能促进生长发育，改善贫血，对人体的中枢系统也极有好处，尤其是对于生长发育青少年尤为有益。不过黄油毕竟也是含有大量脂肪的油脂，所以不能大量食用，过度摄入则会引发肥胖和高血脂一类的疾病。

因为30斤牛奶才能制作出1斤黄油，所以黄油的价格一般相对比较高一些，所以一般日常炒菜一般都是使用价格更实惠的植物油30块常识网。